Nordic Ware為不沾的材質，也要抹油灑粉嗎?
為確保完美脫模效果，建議每次使用皆要抹油撒粉後再使用。抹油會形成保護膜，隔絕烘烤過程中的化學變化，以保護不沾塗層。
油與粉該怎麼選擇?
油-請勿使用植物油(沙拉油)因成分內含較多水分及雜質，長久使用會導致模具形成黏膩的油渣，除此之外，奶油、無水奶油都是很好的選擇，使用矽膠刷子仔細刷上每個角落。
粉-高筋麵粉、深色的蛋糕可使用無糖可可粉，其餘堅果粉、米穀粉都可嘗試使用。
可以使用烤盤噴霧油嗎?
如使用烤盤噴霧油，含有麵粉成分的才適用(Baking Spray With Flour)，達到真正不沾的效果。
脫模後不小心沾黏了，該怎麼做?
若脫模後，蛋糕不幸沾黏，請以中性清潔劑徹底洗淨，並以軟刷刷去縫隙中殘渣，整體清理乾淨後，再進行養護動作。
請問Nordic Ware的產地是在哪裡?
Nordic Ware全系列產品皆為美國製造，原裝進口，品質保證。
Nordic Ware是不含全氟辛酸、聚四氟乙烯(註2)的嗎?
是的，Nordic Ware所有產品皆通過美國衛生署檢驗合格與SGS檢測，不含全氟辛酸與聚四氟乙烯(PFOA&PTFE FREE)。
Nordic Ware要用什麼清洗呢?
未洗淨的殘渣會造成無限沾黏循環，故每次使用完後，請用溫熱水以海綿徹底洗淨，再進行後續養護動作。
Nordic Ware能使用洗碗機清洗嗎?
不能使用洗碗機清洗，會縮短不沾塗層的使用壽命。
註1：全氟辛酸(PFOA)
此種化學塗料，曾被證實會促使老鼠肝臟長出腫瘤，也含有可能性的致癌物質，肝毒性、對胚胎的生長發育有毒性、免疫系統及甲狀腺的功能都有不良的影響。
註2：聚四氟乙烯(PTFE)
聚四氟乙烯(PTFE)是一種人工合成高分子材料，具有抗酸抗鹼等特點，因此作為不沾鍋表層的塗料，四氟乙烯於常溫下是無毒的，但烹調火候不宜超過300度以上，若超過327度就會開始分解產生毒性。